旬の食材と楽しむマリアージュ〜春に飲みたいおすすめワイン〜

シニアソムリエからのご提案！春の食材とおすすめワインのマリアージュ

ワインの楽しみ方の一つとして、お料理とのマリアージュがあります。特に旬の食材を使った一品とワインの出会いは、常に驚きと喜びをもたらしてくれます。
今回は春の食材で作るお料理と楽しんでいただけるシニアソムリエおすすめワインのご案内です。
白ワインには爽やかさと心地よいビター感が人気のソーヴィニヨン・ブランをピックアップ、赤ワインではこの時期限定の特別商品をご紹介します。

春の食材特有の苦みとソーヴィニヨン・ブランの苦みは相性抜群！
ソーヴィニヨン・ブランと言えばハーブの爽やかな香り。グレープフルーツのような柑橘系果実の香りが広がります。
みずみずしい果実味溢れる酸味が特徴です。
オススメのワインを特別価格でご案内。すぐに試したくなるマリアージュもご紹介します。

シニアソムリエ 栗本明博 元ザ・リッツ・カールトン大阪チーフソムリエ
アカデミー・デュ・ヴァン大阪校講師

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