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《希望小売価格より27％OFF》フェッラーリ / ロゼ

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イタリアの大統領官邸でサービスされるスプマンテ

イタリアの大統領官邸や公式晩餐会、その他華やかな舞台や慶事の際に必ずサービスされるのがフェッラーリのスプマンテ。
北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年に創業、グランメゾン・シャンパーニュとも肩を並べるイタリア最高峰のスパークリングワインの造り手として知られています。
創業者ジュリオ・フェッラーリはイタリアで最初にメトド・クラッシコ製法（シャンパーニュ製法）に取り組み、また、国内で初めてシャルドネを栽培した人物。
彼が造る卓越した味わいのスプマンテは、瞬く間に評判となり、創業からわずか４年の1906年に開催されたミラノ万博で金賞を受賞する快挙を達成。 １世紀以上の時を経た現在においても、世界的に高く評価されています。

高斜面に位置する自社畑は全てオーガニックの認証を取得。日夜の寒暖差が大きく、ブドウの中に長期熟成に必要な完璧な酸と、類まれなるアロマが形成されます。
極めて健全なブドウを使用することで、ワイン中に抗酸化作用が生じる結果、亜硫酸塩の添加量を劇的に減らすことが可能になっています。
フェッラーリ社が誇るハイクオリティは、自然に豊かに暮らすたくさんの生物たちを尊重した健康で丁寧な畑づくりと、それによってもたらされる高品質なブドウによって支えられています。

絶妙なハーモニーが飲む人々を魅了する極上のロゼ

世界的に権威のあるコンクール“シャンパンおよびスパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ”でフェッラーリは毎年重要な賞を受賞しています。
こちらのロゼ・スプマンテではワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターにおいて高得点を獲得しており、シャルドネのエレガントさとピノ・ネロのストラクチャーを兼ね備えたスタイルが魅力です。
カシスや野イチゴのアロマ、花の香りが綺麗な泡と共に立ち上がります。優雅に口中を満たしながら、ほのかに甘やかなアーモンドのニュアンスが果実味に混じり、フレッシュな酸が輪郭を際立てせています。

フェッラーリのスプマンテは、アペリティフとしてはもちろん、ガス圧を少し抑えて食中酒として、料理の種類を問わず、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。フィネスとコクが楽しめるロゼは前菜や魚介料理、トマトベースの料理、ピッツァ等、彩り豊かな一品との素晴らしいマリアージュを叶えてくれます。

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