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ブルネッロ最大手の名門ワイナリー

イタリア高級ワインの代名詞であるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
その生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社はモンタルチーノ地区の南斜面、標高450ｍに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有。敷地内には144haのブドウ畑とオリーブ畑が広がっています。

石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地にはブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）種を主に数種類の外来品種が植えられています。恵まれた環境下でブドウはゆっくりと完全に成熟することができ、ブルネッロに優雅さを与えます。
近年収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り目覚ましい品質の向上を遂げました。

コクのあるお肉料理と合わせたい芳醇な逸品

名門ワイナリーを代表する上級キュヴェである、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。 モンタルチーノからシエナにかけてオルチャ川を望む畑のブドウを厳選。 海抜平均300m、南南西向きのよく熟した果実を手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵、スラヴォニアとアリエ産オーク樽で36ヶ月間、瓶内で12ヶ月の熟成を経ています。

芳醇な果実の香りと樽に由来するヴァニラやチョコレートの香りが絶妙に調和し、時間と共にエレガントに広がっていきます。厚みのあるボディ、しっかりしているが攻撃的過ぎないタンニンが特徴です。
肉質がしっかり感じられる香ばしくグリルしたステーキ、コクのあるビーフシチュー、牛肉の赤ワイン煮などによく合います。

• 5,500円(税込)

• 165ポイント還元(165円相当)


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