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丁寧な造りを続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾン

シャンパーニュの南、この地方の中では比較的温暖な気候を有するコート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアに居を構えるのがロワイエ家。
ブドウ栽培家としての長い歴史と経験を持ち、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しています。

「畑こそが全て」という職人気質のドメーヌで、創業以来の黄金比率を守りながら、家族経営ならではの目の行き届いた生産を続けており、流通量が限られています。
南部のシャンパーニュでは珍しく、最新のプレス機やリザーヴワイン専用の温度管理セラー等、最新鋭の設備を備えており、「南シャンパーニュ」本来のテロワールの潜在能力を引き出しています。

伝統の黄金ブレンド比率、長期熟成で造られるスタンダードキュヴェ

3年の瓶内熟成を経てリリースされるスタンダード・キュヴェ。
ロワイエ家伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％」が、味わいをより複雑なものへと昇華させています。
完熟するまで待って収獲されたブドウは、果実本来の糖度が高いためドザージュは僅か6〜8gと非常に少なくなっています。

長期熟成によるきめ細やかな泡立ち。ベリー系を思わせる赤い果実、シトラスの爽やかさ、白い花が香る豊かなアロマ。力強くも優しい果実味が口中に広がり、綺麗な酸が全体を引き締めています。
フレッシュでフルーティーな親しみやすいスタイルながら、上質なシャンパーニュならではのエレガントさを感じることができる逸品です。