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キャサリン・マーシャル / ソーヴィニヨン・ブラン 2023

この商品は国内正規品です。安心してお買い求め頂けます。

国内外の数多くのメダルを受賞してきた女性醸造家

これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、南アフリカワインの評価本の権威プラッターで最高評価の5星も獲得してきた醸造家キャサリン・マーシャル。
輝かしい経歴を持つ彼女は、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

キャサリン・マーシャルは、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的なワインメーカー。
また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもあります。 冷涼地区エルギンで標高約300ｍの所に畑を所有。それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義を貫いています。

ワインの特徴は豊かな酸味と華やかな香り、純粋なブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらを調和させてエレガントにまとめたスタイルにあります。
口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、飲み進めるごとにキャサリンのワインの魅了されていきます。
余計なものを感じさせず、リラックス感のある自然さがあり、もう一杯欲しくなる魅惑のワインです。

ほどよくクリスピーでフルーティーなソーヴィニヨン・ブラン

南東向き斜面で、砂岩と頁岩（ シルトや粘土の堆積岩）土壌が広がる畑。
収穫後プレスし、ステンレスタンクで発酵。その後、澱が入ったまま６か月熟成。5％オーク樽で発酵熟成したものを4か月後にブレンドしています。

柑橘類の爽やかなアロマに、マンゴ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ、グースベリーなどの香り。
冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味が効いていて風味も豊か。 クリスピーですっきりとした口当たりながら、滑らかもある飲み心地です。
シトラス、白桃や青リンゴなどフレーバーが広がり、余韻にはライムやピンクグレープフルーツのフルーティーでほのかなビターさを感じます。

エレガントな味わいは食事を邪魔することなく、サラダや新鮮な魚介類、寿司、タイカレー等幅広いお料理と合わせていただけます。

• 2,500円(税込)

• 75ポイント還元(75円相当)


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