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長年の経験を持つ生粋の醸造家が造るブルゴーニュワイン

ブルゴーニュ出身、40年以上の経験を持つ生粋の醸造家ジル・シャルロ。
現場主義を貫く彼のワイン造りは高く評価されています。
幼少期からブドウ栽培への情熱を抱いていたジルは、ワイン学校を卒業した後に様々な産地で知見を深めました。
マコネ地区のカーヴ・ド・イジェの醸造長としてワインの品質と販売を劇的に向上させ、現在は若いブドウ農家を支援しています。

自身の名を冠した「ジル・シャルロ」では、長年培った経験と信頼関係から生まれる、本格派のブルゴーニュワインを生み出しています。

樽熟成による複雑味を備えたピノ・ノワール

フレッシュな果実のフレーバーと樽熟成による複雑なニュアンスが調和したブルゴーニュ産ピノ・ノワール。
冷却マセラシオンでブドウ本来の風味を最大限に引き出した後、50%をフレンチオーク樽、残りをステンレスタンクで10〜12ヶ月間熟成しています。

チェリーやブラックベリーなど赤や黒系果実のアロマ、スパイスのヒントが豊かに広がります。 タンニンは柔らかく、新鮮な果実味と絶妙なバランスを保ちながら、深みのある味わいを形成しています。
エレガントな印象から少し温度があがると、熟したフルーツの豊かさが感じられ、より親しみやすさが増します。
ローストビーフやグリルした肉料理、コクのあるチーズと相性抜群です。

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※ご用意数無くなり次第、終了となります。
希望小売価格3,080円税込⇒特別価格2,420円税込