世界の称賛にふさわしい、日本が誇るファインワイン

創業134年の歴史を誇るシャトー勝沼。そしてロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びてきた「鳥居平今村」。

日本のグラン・クリュ 「鳥居平」、その理由

山梨県大月市と甲府市の境、甲府盆地の入口が勝沼地区である。 中でも鳥居平は、すり鉢の斜面上に位置するため、富士山からの冷たい風の影響を最も強く受ける。

葡萄がしっかりと熟す一方、朝晩の寒暖差ゆえに、夜間における酸度の低下が緩やかで、糖度と酸度の両方が高いバランスを保つ、上質な葡萄が生み出される。

ミネラル土壌、豊富な日照量、高い積算温度、朝晩の寒暖差、水捌けの良さ等、これら最上のワインを生むのに必要な全ての条件を完璧に備える、勝沼地区最高峰のテロワールが「鳥居平」。




おすすめ順 - 価格順 - 新着順

鳥居平今村 / 勝沼 ブラン

  • 品切れ中

勝沼産の甲州100%で醸す同家のスタンダード・キュヴェ。低温発酵、シュール・リー製法。甲州葡萄の素性の良さを思わせる深い色合いが、鳥居平今村の特徴。 美しい酸と熟した果実味、そして絶妙にして精妙なバランスの良さは、一般的な「甲州ワイン」のレベルをはるかに凌駕。

鳥居平今村 / 勝沼 ルージュ

  • 1,440円(税込1,555円)

勝沼産のブラック・クイーン100%で醸す同家のスタンダード・キュヴェ。濃密で豊潤、繊細優美な 味わいがバランスし、和食などの繊細なお料理にも。



    全 [2] 商品中 [1-2] 商品