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鳥居平今村 / ヴィンテージ・コレクション キュヴェ・ユカ・ルージュ 2004

世界へ誇る希少な国産のヴィンテージワイン

鳥居平今村シリーズに情熱を注ぐシャトー勝沼が誇るのが国産のヴィンテージワイン。初代当主である今村與三郎氏の先見の明により、早くから国産ワインを長期熟成をさせてきました。現在、シャトー勝沼の地下セラーには約10万本もの希少なヴィンテージが眠っています。

エイジングさせる事を見据えて徹底した品質管理、こだわり抜いた醸造を続ける鳥居平今村より、日本ワインの新たなポテンシャルを世界へと知らしめる特別蔵出し品をお届けします。

日本固有品種が長期熟成で魅せる美しい変化

雨が少なく日照量に恵まれたグレート・ヴィンテージ2004年は、時を重ねるにつれて深みが増していきます。日本固有品種であるマスカット・ベーリーAとブラック・クイーンのブレンド。
一般的には60%の搾汁率ですが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため、70〜80%の搾汁率となっています。
プラムやブルーベリージャムの豊かな香りに、紅茶の葉などの熟成したニュアンス。まろやかな口当たりに熟した果実味にソフトな酸と角の取れたタンニンが柔らかく溶け込んでいます。天候に恵まれたヴィンテージらしく、温かみのある味わいと長期熟成による美しい変化をお楽しみいただけます。

• 7,015円(税込)

• 210ポイント還元(210円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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