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フランチャコルタを代表するカ・デル・ボスコ社

フランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコに居を構えるカ・デル・ボスコ社。
1968年に現在の会長であるマウリツィオ・ザネッラ氏が設立。彼の溢れる情熱と真摯な仕事ぶりにより、フランチャコルタのリーダー的存在として発展してきました。

創業時は栗の木の森の中にあった小さな醸造所が、最も近代的で先進的なワイナリーの1つになるという変容を遂げました。
今日、客人を迎えるべく入口にそびえ立つ金色の巨大な門は、イタリアの有名彫刻家ポモドーロの作品です。

畑の土壌の特徴別に小さく区画を分けています。 収穫したブドウは独自に開発した「ベリースパ」と呼ばれるシステムにより洗浄し、ブドウについた汚れを洗い流してから醸造。 洗浄することにより極限まで酸化防止剤の使用を抑えることができます。
醸造所ではマストにストレスを与えないように、自重力のみで液体を移動させる液体専用の巨大なタンク式エレベーターを設置し、マストを一切空気に触れさせることなく、丁寧なワイン造りが行われています。

複雑味を備えた極上のフランチャコルタ

テロワールの違いをカ・デル・ボスコならではの表現方法で造り上げたフラッグシップキュヴェ。
1976年にフランチャコルタ ピノの名前でフランチャコルタとして初めて発売され、その後ブリュットNVと名前を変更し、テロワールをより表現したスタイルへと進化。そして30年以上の経験と献身の末、2005年キュヴェ・プレステージへと昇華、独自のアイデンティティを確立しています。
さらに2017年の収穫からはエディツィオーネ（＝エディション）の名が追加され、収穫年ごとのヴィンテージのニュアンスを引き出した味わいに。ラベルに書かれた数字は主となるキュヴェのヴィンテージを表しています。

140もの様々な区画のブドウを使用したワインをブレンド。
自社畑より収穫したブドウを厳選、最高のヴィンテージのリザーヴワインとアッサンブラージュされています。 第二次発酵はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式。 28カ月間の熟成を経て、複雑味を備えた味わいに仕上げられています。

新鮮なリンゴや柑橘類、蜂蜜、白い花のアロマ。きめ細やかな泡立ちがもたらす口当たりは実に滑らかで、ふくよかな味わいをエレガントに伝えます。 香り同様の豊かな風味にアーモンドやブリオッシュのニュアンスが加わり、繊細な酸が全体を引き締めています。
フランチャコルタならではの華やかなフレーバーが楽しめる、極上のスパークリングワインです。

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• 4,950円(税込)

• 147ポイント還元(147円相当)


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