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ドメーヌ･デ･グラス / “レセルヴァ”カルメネール 2020

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チリNo.1評価のプレミアムワイナリー

チリにおいて唯一無二、最高のテロワールを持つ畑を所有するモングラス社。
1940年、初代オーナーのホセ・マリア・グラスがコルチャグアでブドウ栽培を開始。
1993年にはホセの孫にあたるグラス兄弟が引継ぎ、ファミリー・エステート「モントグラス」を創業。 大量生産による安価で、低品質のワインが主流であったチリにおいて一線を画す高品質なワインを造り始めました。
創業から9年で「モントグラス」としてチリNo.1の高評価を獲得、プレミアムワイナリーとして世界中にその名が知れ渡るようになりました。

2018年には、エレガントでフィネスのある『ガストロノミックワイン』造りたいという想いから「ドメーヌ・デ・グラス」を設立。
『土地の個性を誠実に引き出したファインワイン』を哲学に、様々なオケージョン、料理に合わせて選ばれるワイン造りを追求しています。
チリワインの輝かしい未来を切り拓くべく、オーナー自らの名前を冠し、その威信に賭けて、卓越したテロワールの個性で勝負するトップ・ドメーヌとして歩み出しました。

上質なカルメネールから造られる滑らかな逸品

コルチャグア内陸部に位置する自社畑「サン・ホセ」。川が運んだ砂や粘土が堆積する平地の立地、豊富な日照量が極めて上質なカルメネールを生み出します。
約60hl/haの低収量、手摘みで収穫。28℃〜30℃で発酵し、長めに醸します。全体の75％を5〜6ヶ月間樽熟成。

外観は紫がかった濃厚な赤。ブラックカラントやブラックベリーの深みのある黒系果実のアロマに、ダークチョコレートや胡椒のようなスパイスの要素が重なります。
タンニンは柔らかく、滑らかな質感で豊かな果実味が楽しめます。膨らみがありながらも、デリケートなニュアンスを持つミディアムボディの味わい。長い余韻を残すエレガントな逸品です。

• 2,620円(税込)

• 78ポイント還元(78円相当)


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