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マーティンボローのリーディングワイナリー

今やニュージーランドを代表するワインの銘醸地と知られるマーティンボローで、いち早くワイナリーとして創設したパリサー・エステート。
マーティンボローでプレミアムワインをリリースしてきたリーディングカンパニーとして、国内外で高く評価されています。

パリサー･エステートでは、土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任） の側面からサステイナブルに取り組んでいます。
この３つがバランスよく機能することで、高品質ワインを安定的に生産することが可能になると考えます。 この環境に配慮した取り組みは、2004年に環境マネジメントシステム国際規格 ISO14001 の認証を受けた世界最初のワイナリーの1つとなりました。

パリサー･エステート全生産量の 9 割は自社畑のブドウを使用しています。
現在手掛けているのは「エステート」と「ペンカロウ」と２つのレンジ。
上級クラスとなる「エステート･シリーズ」は主に樹齢の高い畑の低収量のブドウから醸造。 エントリークラスの「ペンカロウ･シリーズ」では、フルーティーでバランスが良く、親しみやすさが魅力のワインがリーズナブルな価格で楽しめます。

口いっぱいに広がる果実味が魅力

複数の自社畑ブドウを使用、5%を全房で、自生酵母を主体に一部培養酵母を併用して発酵。 フレンチオーク樽（新樽25%）で10ヶ月間熟成。

ダークチェリーやプラムの黒系果実のアロマに、フランボワーズなどの赤い果実、スモーキーなオークの香り、バラの花びらのノート。
口いっぱいに広がるブラックベリーやチェリーなどのたっぷりとした果実味を、シルキーなタンニンがエレガントに縁取ります。 リコリスのニュアンス、ウッディーでスモーキーな樽の風味が複雑な奥行きを醸し出します。
高い次元でまとまった味わいが繊細なフィニッシュまで続きます。
ジューシーでふくらみのあるスタイルは、肉汁たっぷりのビーフステーキや、牛肉の煮込みなどメインディッシュと合わせて楽しんでいただけます。

• 3,390円(税込)

• 99ポイント還元(99円相当)


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ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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