ブルースジャック/ カベルネソーヴィニヨン 2024

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実力が高く評価される醸造家ブルース・ジャック

様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。 彼は、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに二度も選出されるなど、実力が高く評価されている醸造家の一人です。
南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワイン造りを追求しています。

まだ若いワイナリーながら快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長しています。
2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。
『“価値 ”という概念は、日常的にワインを楽しむときにも、希少で非常に高価なワインを味わうときにも、同じくらい重要』と考えています。
ワイン造りに真剣に取り組み、そして、楽しむ。また、弱者のために立ち上がり、正しいことをすることも信条としています。

慈善団体「ヘッドスタート トラスト」を設立、南アフリカの貧しい農村地域を学校教育の支援や専門の音楽学校の建設と運営を通じて向上させることを目的とし、ブルース ジャック ワインズの利益の一部を寄付しています。

スタイリッシュな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン

なめらかで綺麗にまとまったスタイリッシュなカベルネ・ソーヴィニヨン。
メインの畑はブリードクリーフ。このエリアは、多様な地形や土壌のある地区として知られていて、様々なタイプのブドウ、ワインをブレンドすることが出来ます。
ブドウは早朝に収穫、破砕、除梗し、低温でゆっくりと発酵。全体の20%は、大きな500Lの古樽で熟成、5%は小さな新樽で熟成、残りはオークチップの入ったステンレスタンクで熟成させています。

カシスや黒系果実の芳醇な香り、口に含むと柔らかく豊かな酸、フルーティーな果実味に満たされます。 細やかで心地よいタンニンと柔らかなチョコレートのニュアンスを備え、全体のバランスが良く、重さを感じないエレガントな味わいです。
しっかりとした骨格があり、牛ステーキ、焼肉、バーベキュー、ハンバーガー、ハンバーグ、ボロネーゼ、など牛肉料理全般によく合います。


商品名 Cabernet Sauvignon
生産者 Bruce Jack
ヴィンテージ 2024
南アフリカ
地域 ウエスタンケープ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
タイプ 赤ワイン
容量 750ml
輸入元 マスダ
国内正規品です

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梱包について

ワイン専用の厚手のダンボールでお送りいたします。緩衝材で適切に一本一本を包んでいますので、衝撃や振動からワインを守ります。

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当店ではワインの品質を守るため、5月1日〜10月末までの期間、全てのワインをクール便でお送りします。

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