夜間の気温が低いため、酸が良く残るのが安曇野池田のシャルドネの特長。樽香とのバランスもよく、長期熟成にも耐える上質なワインが仕上がります。
よく熟した良質なブドウが収穫できた2018年。力強い果実味に熟成したタンニンの甘さが感じられ、エレガントな酸がフレッシュさも演出しています。
伝統的なシャンパーニュ製法のスパークリングワインを生産するウクライナ唯一のワイナリー。熟した果実の豊かな味わいが楽しめます。
日本では育てるのが難しいと言われるカベルネ・ソーヴィニヨンを長野県北信地区で丁寧に栽培。気品溢れるフルボディの赤ワインです。
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