小粒で皮がオレンジ色になるまで良く熟したシャルドネを使用。熟度の高いブドウの魅力を存分に引き出しながらも、ブルゴーニュ的な気品を備えた珠玉の1本です。
日本固有品種から熟度の高いブドウだけを厳選。高畠町産ベーリーアリカントAを主体に、マスカット・ベーリーAとブラッククイーン種を混醸・ブレンドして造り上げました。
冷涼気候を実感させる綺麗な酸と豊かな果実味とのバランスが見事。キムラセラーズならではの芳醇さが存分に感じられる、魅惑的なシャルドネです。
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