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フランツ・ソーモン / ロゼ ペティアン ラ・カーヴ ス・ルビフ 2019【微発泡】

ロワール地方のAOCモンルイで2002年からワイン造りを続けるフランツ・ソーモン。
天才醸造家として自然派ワイン界で大きな影響を与えた故クリスチャン・ショサールの元で修行をした彼は、今ではドメーヌだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立。無農薬農法に真摯に取り組みながら、意欲的に活躍しております。

フランツ・ソーモンのネゴスシリーズからリリースされているロゼ・ペティアン。
ペティアンとはフランスの弱発泡性のワイン。一般的なスパークリングワインがガス圧3気圧以上ですが、ペティアンは1~2.5気圧と弱めの為、ソフトな泡立ちです。
フランス南西部ガイヤックのガメイとロワール地方アンジューのグロローをステンレスタンク発酵、糖と酵母が残った状態で瓶詰めし7 ヶ月瓶内熟成後にデゴルジュマン。
チェリーやフランボワーズの甘酸っぱい香り、フレッシュな苺を食べたような甘味と酸味が織りなすチャーミングな味わい。ペティアンならではのプチプチ感を帯びたスッキリとした飲み心地が楽しめます。

• 2,750円(税込)

• 81ポイント還元(81円相当)


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