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大センセーションを巻き起こしたインドワイン

スラ・ヴィンヤーズが居を構えるのは、インド西部の都市ムンバイから180キロ北東に離れたナシクの町。 海抜610メートルの高地にあるため、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受し、ブドウ栽培に理想的な土壌が広がっています。
地質調査で、この地のポテンシャルに気付いた創設者のラジーヴ・サマントは、ソノマの著名なワイン醸造家、ケリー・ダムスキーをコンサルタントに招聘。 ソーヴィニヨン・ブランとシュナン・ブランを植樹し、2000年に初めてワインが誕生しました。

現在では、さらにジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーといった品種も、サスティナブルな農業のもと、堆肥の使用など有機的アプローチで栽培。また、インドで初めてワイナリーに空調システムを導入するなど、醸造・熟成も万全の管理で行われています。

インドワインという猜疑心を払拭する卓越したスラ・ヴィンヤーズのワインは、リリースされて間もなく伝統的なマーケットで大センセーションを巻き起こしました。
モナコにあるアラン・デュカスの3つ星レストラン＜ルイ・キャーンズ＞にオン・リスト。 権威あるワイン評価誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』では、幾度となくスラ・ヴィンヤーズのワインを取り上げ、高く評価しています。
アメリカでは『ワイン・スペクテーター』が5ページにわたってスラ・ヴィンヤーズを大々的に特集。 イタリアでは、アンジェロ・ガヤが経営する輸入流通商社が、イタリアにこのインドワインを輸入・紹介しました。

5つ星ホテルの要望から生まれたリースリング

インドの5つ星ホテル、JWマリオット・ホテルやインターコンチネンタル・ホテルからの「ハイ・クオリティ、かつお手頃価格のインド産リースリングを」という切実な要望を受けて、生産が始まった特別なリースリングです。
一流ホテルの彼らが求めたのは、世界中から訪れる舌の肥えた富裕層へインド料理と一緒に紹介できるアロマティックで繊細な白ワインでした。

リースリングのエキスパートとして知られるイギリスのワイン・ジャーナリストの助言をもとに、昼夜の温度差が大きい区画にースリングを植樹し、醸造をスタート。
試行錯誤の結果、オフ・ドライでアルコール度数が10%というスタイルを生み出し、インドにおけるリースリング・ワインの普及を実現しました。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、青リンゴのアロマに桃や蜂蜜のヒント。フルーティーな味わいの中で甘味と酸味のバランスが取れており、エレガントな質感が軽快さをもたらしています。

アロマティックでフレッシュな飲み心地で、幅広い料理と楽しんでいただけます。サラダや魚介類、寿司、春巻などアジアンフードと相性抜群。
ほのかな甘さはタンドリーチキンなどのスパイシーな一品にもよく合います。