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国内外から高い評価を得る生産者共同組合
ヘレンベルグ・ホーニッヒゼッケルは、僅か5組の農家から構成される1903年創立の協同組合です。
ファルツ地方のウングシュタイン村を中心に、185ヘクタールの畑から原料となるブドウが供給されています。
加盟農家のほとんどが有機栽培を実践し、非常に健全で良質なブドウを得ることができます。
ウングシュタイン村では紀元前ケルトの時代からワイン造りは行われていましたが、ローマ帝国の統治下でより洗練されたものへ発展しました。
ヘレンベルグ・ホーニッヒゼッケルの所有する「ウングシュタイナー・ヘレンベルク」は、石灰岩土壌に恵まれたメインとなる良質な畑のひとつ。
加盟こそしていないものの、同畑はVDP(ドイツ高級生産者連盟)の中ではグランクリュ認定されている超優良畑です。
この地で育つリースリングなどに独特のミネラル感と、南国のフルーツのような果実感をもたらしてくれています。
質の良いブドウを用いながらも、協同組合だからこそのコストパフォーマンスの高さが魅力です。
彼らの伝統的かつ前衛的なチャレンジ精神に基づいたワイン造りは、国内のみならず国外からの評価も非常に高くなっています。
黒ブドウから造るフルーティーな白ワイン
黒ブドウであるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) から造られる、やや辛口仕上げの白ワインです。
品種の個性を引き出したコクのある味わいで、甘過ぎず、バランスの良さが際立っています。
ほんのりとピンクを帯びた色調、かすかなイチゴの香り、白桃、オレンジなどの新鮮な果実のアロマ。
酸味と調和した柔らかな甘みは、非常にフルーティーで重たさを感じさせません。
まろやかなテクスチャーに、ミネラル感がエレガントな印象を与えています。
しっかり冷やしてスッキリと、温度が上げて芳醇さも楽しめる、個性的な魅力を放つ1本です。
商品名 | Pfalz blanc de noir Q.b.A. Feinherb |
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生産者 | Herrenberg Honigsäckel |
ヴィンテージ | 2022 |
国 | ドイツ |
地域 | ファルツ |
品種 | ピノ・ノワール100% |
タイプ | 白ワイン |
容量 | 750ml |
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