厳選スパークリングワイン

一流ホテルやレストランで採用実績のある人気アイテムから、コスパ抜群の隠れた名品まで。
シニアソムリエが厳選、オススメするとっておきのスパークリングワインです。


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高畠ワイナリー / 嘉スパークリング・ロゼ 

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世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」を目指す高畠ワイナリー。イチゴのアロマが香るチャーミングなロゼ・スパークリング。

エンソ― ユリグサ ブリュット・ナチュール NV

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シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で仕上げられるクレマン・ド・ボルドー。上質なソーヴィニヨン・ブランの華やかさが香り、心地よいビターな余韻がアフターを引き締めます。

ウ・メス・ウ・ファン・トレス / ブルット ロゼ 

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近年注目を集める土着品種を用いたロゼ。繊細でエレガントな味わいが、爽やかな飲み心地で楽しめる秀逸な1本です。


コドルニウ / コドルニウ・クラシコ ブリュット N.V.

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りんごや柑橘類などの豊かなアロマ、蜂蜜やトーストなどの熟成香が織りなす本格的な味わいと、繊細な泡の刺激が心地よいフレッシュ感が楽しめます。

マス・デ・モニストロル / カヴァ レセルバ デ・ラ・ファミリア ブルット ナトゥレ 2019

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糖分は無添加、極辛口スタイルに仕上げたブルット・ナトゥレ。カヴァで使用される伝統的な3品種に加えて、国際品種のシャルドネがブレンドされています。

ステラー / オーガニック・スパークリング 2021

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リーズナブルで美味しいオーガニックワイン!程よくコクのあるボディは、オードブル全般、牡蠣、寿司、天ぷらなど幅広い料理に寄り添います。


ドメーヌ・オーレリアン/クレマン・ド・ブルゴーニュ・アン・シャティヨネ ブリュット・トラディション 

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シャンパーニュ地方に隣接する地域で造られる瓶内二次発酵のスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちが楽しめる珠玉の1本です。

フランツ・ソーモン / ロゼ ペティアン ラ・カーヴ ス・ルビフ 2019【微発泡】

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微発泡タイプのソフトな泡立ち、甘酸っぱい香り、フレッシュな苺を食べたような甘味と酸味が織りなすチャーミングな味わい。

ファビュラス/ スプマンテ ペコリーノ 2021

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SO2無添加、無濾過・無清澄、ドサージュも加えずに仕上げたまさにナチュラルなスプマンテ。心地よいアフターが印象的。