全房発酵100%で造られるサトウ・ワインズが誇るトップキュヴェ。低収量、僅かな樽数のみ仕込まれる限定生産のため、入手困難な希少品となっています。
緩やかな北西向きの斜面に位置する畑『ノースバーン』。ピュアな美味しさの中に味わい深さがあり、繊細に続く余韻に卓越したクオリティを感じる事が出来ます。
ベタンヌ&ドゥソーヴでは【マコンの偉大なる生産者】に選出。代々受け継いだ古樹のシャルドネで造る端正なワインです。
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