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全房発酵100％で造られるサトウ・ワインズが誇るトップキュヴェ。低収量、僅かな樽数のみ仕込まれる限定生産のため、入手困難な希少品となっています。

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緩やかな北西向きの斜面に位置する畑『ノースバーン』。ピュアな美味しさの中に味わい深さがあり、繊細に続く余韻に卓越したクオリティを感じる事が出来ます。

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昨年の初リリース後、即完売したリースリング100％のオレンジワイン。時間と共にじわじわと旨みが広がっていくような味わい深さを感じる逸品です。

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フレッシュでミネラリーなピノ・ブラン。リンゴや柑橘類の爽やかな果実の香り、チョーキーなミネラル感が中心に感じられます。

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人気の高い希少ピノ・ノワール。ブルゴーニュワイン的なエレガンス、複雑味を備えた味わいで、『プルミエ』の名にふさわしい仕上がりです。

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涼やかなヤラ・ヴァレーの自然を映し出したようなクリーンなピノ・ノワール。しなやかなテクスチャーで純粋な果実味が楽しめます。

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典型的なナパスタイルを保ちながら、クラシックとモダンを持ち合わせたウィリアム・ヒルのワイン。ブドウの上質さを感じる長い余韻、完成度の高さを感じられる逸品です。

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ヴェルメンティーノとネロ・ダーヴォラから造られるロゼのペット・ナット。さくらんぼを想わせる可愛らしいフルーツ感、フレッシュな味わいが次の一杯へと誘います。

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潮風を感じる爽やかなヴェルメンティーノ。キリッと冷やして、もしくは温度が上がっても美味しく楽しめます。

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