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ブルゴーニュ２代ドメーヌによる南仏共同プロジェクト

最高級ワインの代名詞ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）のオベール・ド・ヴィレーヌ、モレ・サン・ドニのスター生産者ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス。
世界が注目する一流ドメーヌの２人は古くから友人関係にあり、1980年代末に南仏のプロヴァンス地方で最高のワインを造るべく、適地を求めて模索を開始。 長いリサーチの結果、エクサン・プロヴァンスの東に位置するナン・レ・パンという小さな村に究極のプロジェクトワイナリー”トリエンヌ”を設立しました。

ワインのスタイルは実に明快。白ワインは450メートルという高い標高が、天然の酸味をワインにもたらし、フィネスを備えた味わいとなります。
赤ワインは熟した果実味、しっかりとしたストラクチャーに複雑さを感じられ、上品さ、繊細さも伴っています。

ブルゴーニュ風に仕上げた繊細な白ワイン

複数品種のブレンドによって、クリーンでありながら旨みを備えた味わいに仕上げられた白ワインです。 自生酵母を用いて小樽とタンクで発酵、その後は6〜7ヵ月間澱とともに熟成させています。

透明感のある淡いイエロー。柑橘類、パイナップルなどのエキゾチックな果実、樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツなどを思わせる香りが穏やかに広がります。
まろやかな口当たりで、膨らみのある味わいを綺麗な酸味が新鮮さを縁取り、ニュートラルな魅力を醸し出しています。 バランスが良く、複雑ながらスッキリとした飲み心地で、幅広いお料理と合わせていただけます。
デュジャックならではの技術を感じる、ブルゴーニュスタイルの逸品です。