じわじわと旨みが広がっていくような味わい深さ、バランスの良さを備えた逸品。生産者組合だからこそ実現できるコストパフォーマンスの高さも魅力です。
全房発酵100%で造られるサトウ・ワインズが誇るトップキュヴェ。低収量、僅かな樽数のみ仕込まれる限定生産のため、入手困難な希少品となっています。
緩やかな北西向きの斜面に位置する畑『ノースバーン』。ピュアな美味しさの中に味わい深さがあり、繊細に続く余韻に卓越したクオリティを感じる事が出来ます。
昨年の初リリース後、即完売したリースリング100%のオレンジワイン。時間と共にじわじわと旨みが広がっていくような味わい深さを感じる逸品です。
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